Découvrez toutes les possibilités du robot cuiseur

Un robot de cuisine peut s’avérer être un allié précieux pour préparer vos plats. En choisissant le bon modèle, vous économisez du temps grâce à des fonctions telles que mixer, hacher, râper, fouetter, ou même cuire. Cependant, il existe différents types de robots de cuisine.

Les robots pâtissiers, dotés de moteurs puissants, excellent dans le pétrissage. Les robots multifonctions brillent par leur polyvalence. Quant aux robots cuiseurs, ils combinent des fonctionnalités des deux précédents et peuvent également cuire vos aliments. Dignes des cuisiniers professionnels, ils sont aussi bien plus chers.

Il est donc essentiel de définir vos besoins et votre budget. D’autant plus que les accessoires, souvent vendus séparément, peuvent élargir les possibilités de votre appareil, mais alourdir la facture. Un robot de cuisine de qualité supérieure a une durée de vie plus longue et permet de diversifier vos recettes. Vous aurez ainsi besoin de moins d’appareils différents tout en conservant votre créativité culinaire.

Que peut-on faire avec un robot de cuisine ?

La plupart des robots de cuisine permettent de fouetter, hacher, mixer ou râper. Cependant, leurs fonctionnalités dépendent largement des accessoires inclus. Mais seul le robot cuiseur, comme son nom l’indique, peut également chauffer vos aliments.

Avec un robot cuiseur, vous choisissez une recette dans le vaste livre de recettes numérique intégré, et l’appareil vous guide étape par étape. Il vous indique quand ajouter tel ou tel ingrédient ou effectuer une action précise. L’appareil se charge de régler automatiquement le temps et la température pour chaque étape. Tout ce que vous avez à faire, c’est ajouter les ingrédients et appuyer sur le bouton de démarrage.

Dans certains cas, il est nécessaire d’ajouter les recettes manuellement. Cependant, avec des modèles connectés, il est souvent possible de télécharger les recettes directement depuis le site web vers l’appareil. Le contenu du catalogue de recettes varie d’un robot cuiseur à l’autre, mais chaque marque propose une large sélection d’entrées, plats principaux et desserts.

Découvrez les différences entre les trois types de robots culinaires dans notre outil interactif.

Qu'avons-nous testé ?

Comment déterminer quel est le meilleur robot cuiseur ? Une seule manière : cuisiner. Nous avons demandé à des experts en appareils de cuisine de préparer plusieurs plats à l’aide de différents modèles de robots cuiseurs.

Nous avons testé 12 robots cuiseurs issus des marques les plus connues, telles que Kenwood, Magimix, Moulinex, Silvercrest (Lidl) et Vorwerk. Voici les critères que nous avons utilisés pour identifier le meilleur modèle.

Fonctions générales

• Fouetter : parfait pour les amateurs de desserts. Nos testeurs ont monté des blancs en neige pour une “île flottante”, et fouetté de la crème.
• Mélanger une pâte à gâteau : un bon gâteau commence par une bonne pâte. Le temps de mélange et le volume obtenu après cuisson sont cruciaux. Certains modèles ont laissé des résidus de farine ou n'ont pas mélangé uniformément.
• Pétrir de la pâte à pain : les robots cuiseurs sont généralement moins performants pour cette tâche, mais certains s’en sortent très bien.
• Préparer une mayonnaise : en Belgique, une bonne mayo, c'est la base. En général, les robots testés ont bien réussi, bien que certains aient laissé des résidus dans le bol ou sous le fouet.
• Mélanger : nous avons testé leur capacité à obtenir une pâte fluide sans grumeaux. Tous les appareils ont passé cette épreuve avec succès.
• Hacher : besoin de hacher des oignons, des aromates ou des noisettes ? Les robots cuiseurs peuvent s’acquitter de cette tâche, même s’ils sont souvent moins réguliers que les autres robots culinaires.
• Préparer une purée pour bébé : les pommes de terre, carottes, petits pois surgelés et un peu d’eau ont été mixés pour obtenir une purée lisse. Tous les appareils ont bien réussi. Mais un des robots n'était pas équipé pour cette tâche.

Fonctions de cuisson et de vapeur

Nos experts ont cuisiné plusieurs plats selon un protocole standardisé et les instructions de chaque appareil. Ils ont préparé de la soupe, un ragoût de bœuf, du riz au lait et une île flottante, ainsi que des légumes vapeur. Ils ont évalué notamment la qualité et la consistance des préparations, mais pas le goût, qui dépend de l'assaisonnement, des ingrédients et de la créativité du cuisinier.

Fonctions supplémentaires

• Râper et trancher : ces fonctions ne sont pas disponibles sur tous les modèles. Lorsqu'elles sont présentes, elles sont efficaces pour trancher des pommes de terre ou râper des carottes, mais moins pour râper du fromage. Si vous souhaitez râper des légumes, vérifiez si le robot inclut cette option.
• Préparer des smoothies, presser des fruits, piler de la glace : parmi les 12 modèles testés, un seul était équipé d’un blender capable de faire des smoothies et de piler de la glace. Il a très bien réussi ces deux tâches. Si ces fonctionnalités vous intéressent, vérifiez si l’appareil dispose des accessoires nécessaires.

Prise en main et fiabilité

Outre les tests de performance, nos experts ont évalué la facilité d’utilisation, notamment l’installation des accessoires, le nettoyage et le rangement de l’appareil.

Ils ont également testé l’ergonomie des boutons et de l'écran.

La durabilité, le niveau sonore et la consommation d’énergie ont également été pris en compte.

Enfin, la fiabilité de la marque a été évaluée sur la base d’une enquête auprès des consommateurs.

Quels sont les meilleurs robots cuiseurs ?

Les robots cuiseurs vont au-delà des robots multifonctions ou pâtissiers et s'adressent aux cuisiniers plus aguerris. Ils offrent de nombreuses fonctions, mais sont rarement bon marché, coûtant souvent plus de 1 000 €.

Les résultats de notre dernier test montrent que le Thermomix continue de tenir sa réputation. Cependant, la concurrence est rude. Quels modèles peuvent prétendre à la première place dans notre classement des meilleurs robots cuiseurs ? Découvrez-le dans notre top cinq.

Quels sont les cinq meilleurs robots cuiseurs ?

Comment choisir le meilleur robot de cuisine ?

Il existe différents types de robots de cuisine. Commencez par déterminer quel type d’appareil correspond le mieux à vos besoins. Si vous n'êtes pas un expert des fourneaux, un robot multifonction pourrait suffire, mais si vous êtes un passionné de cuisine, vous aurez probablement besoin d’un appareil plus spécifique.

Quels critères prendre en compte lors de votre choix ? Quelles questions vous poser pour trouver le modèle le plus adapté ? Dans notre guide d'achat, vous trouverez plus d'explications et de conseils.

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