Les produits alimentaires dans les supermarchés sont 12% plus chers en 1 an
Sur la base des prix de 3 000 produits dans les magasins de Albert Heijn, Carrefour, Colruyt, Cora, Delhaize, Aldi et Lidl, nous avons constaté une augmentation moyenne des prix de 12,33% par rapport à l'année précédente.
Par rapport au mois dernier, un autre point de pourcentage a été ajouté. Pas de quoi s'enthousiasmer à l'approche du mois de septembre, mois coûteux pour de nombreuses familles. Et cela ne concerne que les produits alimentaires et ménagers essentiels dont chaque famille a besoin.
Les produits les plus élevés
Les produits dont le prix a le plus augmenté sont : les spaghettis (+35%), les produits en papier (papier toilette, essuie-tout et mouchoirs en papier ; +33%) et le beurre (+30%) mais surtout la moutarde (+36%). En juillet et en août, les prix de la moutarde ont même augmenté de 10 % à chaque mois. La cause n'est pas à aller chercher loin. Les graines de moutarde destinées au marché européen sont principalement produites en Russie et en Ukraine et sont plus difficiles à obtenir en raison de la guerre.
Les produits laitiers sont également devenus plus chers d'un pourcent supplémentaire par rapport au mois dernier. Ils coûtent désormais 17 % de plus qu'il y a un an. On note de fortes hausses pour le fromage jeune (gouda) (+27%), le lait demi-écrémé (+24%), les yaourts et les œufs (+16%) ainsi que l'emmental moulu (+15%). Le yaourt, en particulier, a vu son prix augmenter fortement depuis le mois dernier, probablement en raison de l'augmentation des prix du lait et de l'énergie et des coûts de la main-d'œuvre. Ces prix devraient encore augmenter à court terme car les négociations de prix entre Danone et les différentes chaînes de supermarchés sont difficiles.
Dans les rayons poissons et viandes, vous payez désormais en moyenne 14% de plus qu'en août 2021. Entre autres, les crevettes grises (+33%), le filet de cabillaud (+22%) et la volaille sont devenus beaucoup plus chers (+20%).
Les produits d'épicerie ont été payés en moyenne 13 % de plus qu'il y a un an. Les plus fortes hausses sont la moutarde (+36%), les spaghettis (+35%), l'huile de friture (+26%), le café (+21%), la mayonnaise (+21%), la farine (+20%), le riz (+14%) et la confiture de fraises (+13%). Le fait que le prix du chocolat n'ait augmenté que de 4 % peut être une consolation.
Les produits de soins sont désormais en moyenne 13 % plus chers. Les augmentations notables concernent les tablettes pour lave-vaisselle (+24%), les nettoyants tout usage (+16%) et les nettoyants pour toilettes (+15%).
Pour la charcuterie et les aliments pour animaux de compagnie (+12%) et les aliments surgelés (+10%), l'augmentation est proche de la hausse générale des prix.
L'augmentation des légumes (+5%) et des fruits (+4%) est restée limitée.
Amélioration en vue ?
Il y a peut-être de la lumière au bout du tunnel, du moins en ce qui concerne les éléments nutritifs de base. Le prix international des céréales a chuté de 11,5 % en juillet, en raison de la reprise des expéditions de céréales en provenance d'Ukraine et des bonnes récoltes de céréales dans plusieurs pays. L'huile végétale est également devenue 19,2% moins chère sur les marchés internationaux. Nous espérons que cela se reflétera dans le supermarché au cours des prochains mois. Toutefois, veuillez noter que le prix des matières premières ne constitue qu'une partie du prix, en plus des coûts de production, de transport et de main-d'œuvre.
La facture mensuelle a augmenté de 48 € en un an
En moyenne, les produits d'épicerie coûtent maintenant 12,33 % de plus qu'il y a un an. Une famille de 2 personnes dépense donc 48 € de plus qu'à l'époque pour le même panier d'achat : 438 € contre 390 € en août 2021. Par rapport à juillet 2022, 4 € ont été ajoutés.
Regardez également le prix par unité
Pour tenter de limiter vos dépenses, il est préférable de suivre de près les promotions. Comparez avec le prix unitaire pour voir s'ils sont vraiment intéressants. Vous pourriez trouver un produit de marque privée qui est encore moins cher que la marque annoncée.
Jetez également un coup d'œil à notre module supermarché et découvrez quel est le supermarché le moins cher de votre région.