L'inflation dans les supermarchés atteint un nouveau record, et dépasse les 20 %, selon Testachats
Chaque mois depuis plus d'un an, Testachats suit l'évolution des prix dans les supermarchés pour mesurer l’inflation des produits alimentaires. Ces trois derniers mois, l’augmentation des prix a fluctué autour de 19,5 %. Pour le mois de mars, elle dépasse pour la première fois les 20 %: un record absolu. En moyenne, les consommateurs paient donc leurs courses un cinquième plus cher qu'il y a un an, selon les calculs effectués par Testachats sur la base d’un panier de 3 000 produits provenant de sept chaînes de supermarchés. Ce mois-ci, ce sont les légumes qui se distinguent particulièrement.
Le taux d'inflation le plus élevé jamais enregistré
Ce n'est pas la première fois que l'organisation de consommateurs parle d’un « record jamais atteint », mais l'inflation dans les supermarchés continue malheureusement de progresser chaque mois. Au mois de mars, elle a culminé à 20,6 %. Cela est dû en grande partie aux légumes, qui étaient en moyenne 31 % plus chers en mars 2023 qu'en mars 2022. Et si l'on ne tient pas compte des pommes de terre qui connaissent une hausse moins marquée, l'inflation pour les légumes atteint 40 %. Il n'est donc pas surprenant que les trois produits alimentaires qui ont le plus augmenté en mars 2023 soient la laitue iceberg (+ 53 %), le concombre (+51 %) et les oignons (+ 50 %).
"En raison de la nouvelle hausse de l'inflation, une famille moyenne de deux personnes dépense aujourd'hui 521 euros par mois au supermarché. C'est 89 euros de plus qu'il y a un an", observe Julie Frère, porte-parole de Testachats. "Les prix élevés des denrées alimentaires entraînent également une nouvelle hausse de l'inflation générale, qui avait pourtant diminué au cours des derniers mois. Nous réitérons donc notre demande au gouvernement afin qu’il établisse un “panier anti-inflation", à l’instar de ce qui se fait en France, permettant de geler le prix de certains produits de base. Ce panier devrait pouvoir soulager le portefeuille des ménages pour faire face à ce besoin de base qui est de pouvoir s’alimenter correctement” explique-t-elle.
De nombreux produits restent trop chers
L’inflation n’épargne malheureusement aucune catégorie de produits. Par exemple, les produits en papier tels que les mouchoirs le papier toilette et l'essuie-tout sont moyenne 39 % plus chers qu'en mars de l'année dernière. Les produits laitiers demeurent très chers également : 26 % de plus que l’année passée, avec des pics exceptionnels pour le fromage jeune (gouda) (+42 %), la crème (+33 %) et le lait demi-écrémé (+29 %). Le pain est, quant à lui, 24 % plus cher qu’il y a un an.
"Dans ce contexte, il est regrettable que la proposition de réforme fiscale lancée par le ministre Van Peteghem au début du mois de février comprenne une augmentation de la TVA de 6 à 9 % notamment sur les produits laitiers" estime Julie Frère, porte-parole de Testachats. "Pour les fruits et légumes, le projet prévoit la possibilité de réduire la TVA à 0 %. Nous espérons donc qu'un maintien - au moins temporaire – du taux de 6 % pour les produits laitiers et le pain pourra être négocié. Nos résultats montrent clairement que ce sont précisément ces catégories de produits de base qui ont été les plus durement touchées par la hausse des prix", conclut-elle. L’organisation s’élève également contre la proposition actuellement sur la table visant à interdire les promotions 1 + 1 gratuit, jugeant le moment de l’introduction d’une telle mesure “très mal choisi".
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