DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertention)
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Je veux y accéder Me connecterComment fonctionne le régime DASH ?
DASH (pour " Dietary Approaches to Stop Hypertention ") est un régime utilisé pour diminuer l’hypertension. Il vise à consommer davantage de fruits et légumes, de céréales complètes, de graines et fruits à coque, de produits laitiers à faible teneur en matières grasses, et de limiter les protéines d’origine animale non maigres, le sucre, les matières grasses notamment les acides gras saturés et le cholestérol. Le tout, en limitant le sel. En extrapolant, il peut être associé à une perte de poids.
Aliments à consommer
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Céréales complètes
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Fruits oléagineux (noix, noisettes, amandes, etc.)
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Fruits
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Graines
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Légumes
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Légumineuses
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Poissons
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Produits laitiers maigres
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Volaille
Aliments à limiter
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Alcool
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Beurre
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Boissons sucrées
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Huiles de palme, huile de coco
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Produits laitiers entier
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Produits ultratransformés : produits généralement gras, sucrés ou salés
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Sel
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Sucreries
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Viandes grasses et transformées
Quels sont les effets sur la santé du régime DASH ?
Le régime DASH est scientifiquement reconnu pour faire baisser la pression artérielle, participant ainsi à une protection cardiovasculaire et à une diminution du risque d'AVC. De plus, certaines études montrent que le régime DASH réduit le risque de développer un diabète de type 2 et de l'obésité.
Le régime DASH est-il facile à suivre ?
Oui car aucun groupe d'aliment n'est exclus. Il n'entraine pas de frustration et vu qu'il est riche en fibres, il est très rassasiant. Idéale donc pour les gens qui ont "tout le temps faim". Au début les plats pauvres en sel semblent fades mais les papilles gustatives s'y habitue au bout de quelques jours. Pour rehausser les repas, pensez aux herbes et épices.
Le régime DASH est-il efficace sur le long terme ?
Il s'agit d'un régime équilibré. Le fait qu'il ne soit pas strict le rend compliant. Il permet une perte de poids mais aussi de le maintenir sur le long terme à condition d'allier les bonnes habitudes alimentaires à une activité physique régulière. Les études montrent qu'il diminue le risque de développer de l'obésité.
Le régime DASH convient-il à tout le monde ?
Le régime DASH convient à tous les âges. Les aliments recommandés sont suffisamment sains et équilibrés pour être consommés en famille. Que ce soit pour les enfants, les adultes ou les personnes âgées, ce régime offre une variété d'options nutritionnelles adaptées à chaque groupe d'âge. Si vous souffrez de problèmes de santé (comme l’insuffisance rénale par exemple), parlez-en à vos médecins et diététiciens pour adapter ce régime à votre pathologie et selon vos résultats sanguins.
Y a-t-il un budget supplémentaire à prévoir pour le régime DASH ?
Aucun coût supplémentaire.
En résumé
Avantages
- Le régime DASH est scientifiquement reconnu pour faire baisser la pression artérielle, participant ainsi à une protection cardiovasculaire
- Il s’apparente à la pyramide et à l’épi alimentaires, outils créés à la suite de la parution des dernières recommandations nutritionnelles du Conseil supérieur de la Santé
Inconvénients
- Le régime dash peut être relativement strict pour certains
- Les matières grasses étant limitées, il est impératif de consommer des bonnes huiles, des graines et fruits oléagineux
- La cuisson doit se faire sans ou avec très peu de matières grasses
- Très peu de sel, il peut donc manquer de saveur si on n’est pas habitué à utiliser des épices et aromates
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