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Fonction principale

La fonction de l'additif (colorant, conservateur, édulcorant,…) dans un aliment doit être annoncé dans la liste d'ingrédient. Lisez plus d'informations sur les différentes fonctions dans notre dossier additifs.

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Dose Journalière Acceptable (valeur en mg par kg poids corporel par jour) info

Dose Journalière Acceptable (valeur en mg par kg poids corporel par jour)

La dose journalière acceptable (DJA) correspond à une estimation de la quantité d’un additif alimentaire qui peut être ingérée quotidiennement pendant toute une vie "sans risque appréciable" pour la santé. Ce qui signifie que sur la base des connaissances actuelles il n’y aura en principe aucun dommage lié à l’additif concerné quand la consommation reste sous ce seuil, même après en avoir consommé durant une vie entière.

Possible manifestation allergique