Dossier
Types d'additifs et numéros E
11 décembre 2023
Parmi les additifs alimentaires, il en existe environ 7 types, plus une catégorie "autres additifs" : colorants, conservateurs, antioxydants, régulateurs d'acidité, émulsifiants, exhausteurs de goût, agents d'enrobage et édulcorants. Ils sont toujours identifiables par leur numéro E.
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