Ce bouillon contient bien un exhausteur de goût

Le bouillon en gel "Marmite de Bouillon Légumes" de la marque Knorr affiche l’allégation "sans exhausteurs de goût ajoutés" à l’arrière de son emballage. Or, sa liste d’ingrédients affiche de l’extrait de levure. Ce produit contient donc très certainement du glutamate qui est un exhausteur de goût.

Quel est le problème?

Comme les glutamates n’ont pas bonne presse, le fabricant a utilisé dans son produit de l’extrait de levure, qui est riche en glutamate. Le glutamate est un exhausteur de goût. C’est en réalité une façon détournée d’utiliser du glutamate (donc un exhausteur de goût) sans ajouter de glutamates en tant que tels. Ce qui nous pose problème. En effet, l’allégation "sans exhausteurs de goût ajoutés" vise à donner une meilleure image du produit, mais nous la jugeons trompeuse pour le consommateur. 

En effet, cette allégation signale que les exhausteurs de goût ne font pas partie de la formulation du produit. Mais, en réalité, une certaine quantité de glutamate se trouve sans doute dans le produit par la présence d'extrait de levure.

Nos revendications

Nous demandons au fabricant de supprimer l’allégation "sans exhausteurs de goût ajoutés" de son emballage.

Nos actions

En novembre 2021, nous avons envoyé un courrier au fabricant lui demandant d’adapter son emballage.

État de la situation

Pas encore de réaction du fabricant.