Pain d’épices Vondelmolen soi-disant «à l’ancienne»
[Mise à jour: 04 février 2021]
Ce pain d’épices affiche l’allégation « tradition artisanale ». Dès lors, on s’attend à déguster un savoureux gâteau au miel avec des ingrédients traditionnels. Les arômes qu’il contient n’ont pourtant rien d’artisanal.
Qui n'a jamais acheté un produit dit « artisanal » ou « façon grand-mère » pour y découvrir arômes, émulsifiants, conservateurs, épaississants, colorants...?
Or, n'est pas « artisanal » qui veut. Les lignes directrices édictées en Belgique demandent le respect de trois critères: qualité des ingrédients, processus de fabrication et échelle de l’entreprise.
L’exemple du pain d’épices Vondelmolen montre qu’il reste encore du travail.
Qu’est-ce que nous dénonçons?
Ce pain d’épices contient des arômes, un type d’ingrédients certainement absents des recettes de bonne-maman. L’allégation « tradition artisanale » trompe donc le consommateur.
Nos revendications
À la lumière des lignes directrices sur l’utilisation de la terminologie « artisanal » du SPF Économie (2017), nous avons des doutes sur le côté artisanal du produit.
Nos actions
Nous avons écrit au fabricant en février 2020 afin qu’il n’utilise plus ces termes trompeurs et qu’il adapte son emballage.
État de la situation
- Suite à une communication téléphonique avec le fabricant, nous avons demandé l’avis du SPF Economie quant à la présence d’arômes de synthèse dans un produit qualifié d’artisanal. Le SPF Economie s’est engagé à effectuer une enquête.
- En décembre 2020, le SPF Économie a dressé un procès-verbal contre Vondelmolen et l’a transmis au procureur du Roi de Termonde. Nous suivons ce dossier de très près et restons très intéressés de connaître l’interprétation que fera le parquet de ce texte de guidance.