Consommer éthique au supermarché

Le commerce "idéal" doit valoriser des relations commerciales équilibrées garantissant des conditions de travail et de rémunération décentes tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Soit aussi pour les producteurs dans les pays de production.
Les produits que vous achetez au supermarché sont souvent produits dans des pays où la législation ne prévoit pas une couverture sociale suffisante. Quelles sont dès lors les initiatives prises par les supermarchés pour encourager le commerce éthiquement responsable ?
Les chaînes exercent de temps à autre une certaine pression sur leurs fournisseurs en fixant de grandes exigences en matière de qualité et de quantité. Les délais de livraison et de paiement sont également utilisés pour faire pression sur les fournisseurs. Mais cela a un prix car qui dit pression sur les fournisseurs, dit aussi pression sur les travailleurs…
Voilà pourquoi nous nous penchons régulièrement sur les efforts des supermarchés en matière d'éthique. Vous pourrez consulter les résultats de notre dernière enquête ici.

Les critères que nous utilisons lorsque nous nous penchons sur le volet éthique des supermarchés sont les suivants.

Initiatives de responsabilité sociale Le degré d'implication des supermarchés par rapport à divers engagements éthiques. Cela comprend notamment l'instauration de chartes et plans d'action au niveau de l'entreprise.

Management de l'engagement éthique L'importance de l'éthique dans la politique d'une entreprise et la manière dont celle-ci se comporte avec les parties en question (fournisseurs, travailleurs, consommateurs et régulateurs).

Promotion de bonnes conditions de travail Le degré de prise en compte des conventions fondamentales de l'Organisation internationale du travail (OIT).

Relations avec les fournisseurs Pour des relations commerciales équilibrées, le supermarché doit donner des garanties à ses fournisseurs en ce qui concerne les prix et les modalités de paiement.

Ventes de produits labellisés éthiques Le supermarché a-t-il dans ses rayons des produits dont la vente garantit un revenu minimum aux producteurs des pays du Sud ?

Transparence sur les sujets éthiques
Communications claires et ouvertes pour informer les consommateurs sur l'engagement éthique de l'enseigne.

Vous pouvez vous aussi apporter votre pierre à la défense des droits des travailleurs du Tiers-Monde, à la lutte contre le travail des enfants, à la promotion d'une rémunération équitable des producteurs et à la préservation de l'environnement en optant de temps à autre pour un produit (café, bananes, miel, jus de fruits, ...) labellisé éthique.

Vous connaissez tous Max Havelaar et Oxfam ("commerce équitable"), mais il existe encore d'autres marques (labellisées) comme Rainforest Alliance (par ex. bananes Chiquita, café Collibri, thé Lipton et prochainement chocolat Côte d’Or). Ces labels se concentrent chaque fois sur un ou plusieurs critères comme l'environnement, les conditions de travail et les conditions sociales ou financières.

Les produits éthiques sont plus chers ? Pas nécessairement, même si c'est effectivement souvent le cas. Un produit issu du commerce équitable pourra toutefois parfois être moins cher qu'un produit conventionnel. Et cela sera moins lié à ce que le producteur percevra qu'à la marge bénéficiaire que les intermédiaires mettront dans leur poche.