L'inflation en Belgique : définitions, causes et effets

Définition de l'inflation
L'inflation se réfère à l'augmentation générale des prix des biens et services sur une certaine période (généralement un an). En raison de l'inflation, les consommateurs peuvent acheter moins avec la même quantité d'argent. Ainsi, avec une inflation de 10 %, vous paierez finalement 110 € pour un caddie qui coûtait 100 € il y a un an. Vous perdez donc du pouvoir d'achat.
Les causes de l'inflation
L'inflation peut être causée par une demande croissante. Les prix peuvent augmenter parce que la demande de biens et services est supérieure à l'offre. Les coûts salariaux accrus ou des prix plus élevés des matières premières sont répercutés dans la production de biens et services, entraînant des prix plus élevés.
Des événements inattendus tels que des récoltes ratées, des guerres ou d'autres événements géopolitiques peuvent également entraîner une offre réduite de produits, des augmentations des prix du pétrole entraînent également des hausses des prix des carburants et du mazout de chauffage, etc. Et si la valeur d'une monnaie diminue par rapport à d'autres monnaies, cela entraîne une hausse des prix des produits importés.
Vers le haut de la pageComment l'inflation est-elle calculée en Belgique?
L'indice des prix à la consommation (IPC) de Statbel
L'inflation est calculée à l'aide d'un indice des prix, une mesure destinée à suivre les variations de prix de nombreux biens et services. La mesure la plus couramment utilisée pour l'inflation est l'indice des prix à la consommation (IPC). La définition du gouvernement fédéral est la suivante : l'indice des prix à la consommation est un indicateur économique ayant pour objectif principal de refléter de manière objective l'évolution des prix au fil du temps d'un panier de biens et services achetés par les ménages et considérés comme représentatifs de leurs habitudes de consommation.Comment est calculé l'IPC ?
Pour le calcul de l'IPC, un panier de biens et services achetés par les consommateurs est constitué. Cela inclut des produits tels que la nourriture, les vêtements, le logement, les soins de santé, le transport, les loisirs, la culture, etc. Ces biens et services se voient attribuer une valeur dans l'indice en fonction du montant que les consommateurs dépensent en moyenne pour eux. Les dépenses les plus importantes reçoivent une valeur plus élevée. Ensuite, les prix de ces biens et services sont collectés régulièrement (mensuellement), et le changement de prix moyen est calculé. Cela forme la base de l'indice des prix à la consommation (IPC). L'inflation est ensuite calculée en comparant l'IPC d'un mois donné avec l'IPC exactement un an plus tôt.
Depuis novembre 2021, Testachats suit l'inflation des prix des supermarchés en Belgique.
L'indice des prix des supermarchés (IPS) de Testachats
Depuis novembre 2021, Testachats suit l'inflation des prix des supermarchés en Belgique. Cela signifie que nous suivons en fait les prix depuis novembre 2020, car pour connaître l'inflation, il faut pouvoir comparer le prix d'un produit avec le prix de ce même produit un an plus tôt. Nous ne nous basions pas sur la différence de prix pour un produit, mais sur un panier de plus de 3 000 produits dans les supermarchés d'Aldi, Lidl, Albert Heijn, Carrefour, Colruyt, Cora et Delhaize.
Que contient le panier de Testachats ?
Testachats a constitué un panier de produits fréquemment achetés dans les supermarchés. Pour le choix des produits, nous nous sommes basés sur l'enquête sur le budget des ménages, de sorte que les produits les plus couramment achetés par les consommateurs soient sûrs d'être présents dans notre panier de produits.
Dans le panier de supermarché de Testachats, la plupart des produits sont des marques de distributeurs (qui portent généralement le nom du supermarché, par exemple Delhaize, Carrefour, Cora, Albert Heijn, Boni), et dans une moindre mesure, des produits (plus chers) de marques internationales.
La différence entre l'IPC et le IPS
La plus grande différence entre l'IPC et le IPS est le panier de produits utilisé pour calculer l'inflation. Testachats limite le panier aux produits achetés dans les supermarchés. L'IPC concerne également des biens et services tels que les vêtements, le logement et les soins de santé. L'IPC examine la part du coût du produit ou du service dans le budget total du consommateur. L'IPC utilise des scanner data des supermarchés dans l’indice des prix à la consommation , le webscraping (la collecte et le traitement de données en ligne pour l'indice des prix à la consommation) ou les observations de prix.
Testachats utilise des listes de prix reçues des supermarchés, combinées aux prix en ligne.
Vers le haut de la pageComment a évolué l'inflation en Belgique ?
L'inflation (IPC) a atteint son maximum à 12,27 % en octobre 2022. Depuis lors, l'inflation a diminué mois après mois et a connu son niveau le plus bas depuis longtemps, à savoir 0,36 % en octobre 2024. Ces derniers mois, nous avons de nouveau constaté une légère augmentation et l'inflation s'élève à 3,2 % en octobre 2024.
Si l'on regarde uniquement l'inflation alimentaire sur la base de l'IPC, elle a atteint son sommet en mars 2023 à 17,02 %. En mars, nous avons tous payé 17 % de plus pour la nourriture qu'en mars 2022.
Depuis lors, l'inflation des denrées alimentaires a continué à diminuer. En octobre 2024, nous payons encore 1,9 % de plus pour les denrées alimentaires qu'un an plus tôt.
Si l'on regarde uniquement l'inflation alimentaire sur la base de l'IPC, elle a atteint son sommet en mars 2023 à 17,02 %.
Le panier de produits de supermarché de Testachats a également connu l'inflation la plus élevée (20,62 %) en mars 2023. Nous avons payé nos courses près de 21 % plus cher qu'en mars 2022.
Depuis lors, l'inflation a diminué mais reste toujours positive : 3,1 % en octobre 2024. Dans le panier de produits de supermarché, l'inflation a été la plus élevée, avec un pic (inflation de 45,6 %) fin décembre 2022 pour les produits en papier (papier toilette, essuie-tout et mouchoirs en papier).
Pour les produits laitiers (26,8 %), l'inflation a atteint son maximum en février 2023, pour les légumes (30,6 %) en mars 2023 et pour les produits d'épicerie (20 %) et les fruits (16,4 %) en avril 2023.
Ces derniers mois, les prix des fruits et légumes, mais aussi des produits d'épicerie, ont enregistré l'inflation la plus « forte », de l'ordre de 5 %.
L'inflation des denrées alimentaires, selon l'IPC, est la plus élevée pour la sous-catégorie des huiles et graisses, qui a atteint son maximum en décembre 2022 (29 %). Depuis février 2023 (26 %), l'inflation est la plus forte pour les produits laitiers. À partir de janvier 2024, ce sont les huiles et les graisses qui pèsent le plus sur l'inflation alimentaire (11 %).
Quel est le taux d'inflation actuel en Belgique ?
En septembre 2024, le taux d'inflation actuel est de 3,06 % (IPC). Le taux d'inflation de notre panier de supermarché est de 3,1 % en octobre 2024.
Le coût de notre panier de supermarché reste plus élevé qu'en janvier 2022 (le premier mois où l'inflation a dépassé 2 %). Depuis janvier 2022, notre panier d'épicerie a augmenté de 27 % en moyenne.
Les prix ne sont pas encore maîtrisés
Un certain nombre de produits affichent une inflation négative en octobre 2024, ce qui signifie que vous paierez ces produits moins cher qu'il y a un an.
Toutefois, si l'on compare les prix avec ceux de janvier 2022 (le premier mois où l'inflation a été supérieure à 2 %), on constate que les prix n'ont pas encore retrouvé leur niveau d'avant l'inflation.
Le tableau ci-dessous montre qu'en octobre 2024, par exemple, vous paierez l'huile d'olive 61 % plus cher qu'en janvier 2022. En revanche, les lingettes humides pour bébés coûteront 5 % de moins qu'à cette date.
Nous calculons l'inflation sur tous les produits du panier, qu'il s'agisse de marques internationales, de marques de distributeurs ou de produits blancs. Pour donner une idée du coût moyen et de son évolution sur les 2 dernières années, nous nous basons sur le prix des produits de marque de distributeur.
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La hausse des prix de l'énergie a été la principale cause de l'augmentation de l'inflation. Ceux-ci avaient déjà augmenté à la fin de l'année 2021, l'économie ayant rebondi après la crise du covid-19. Mais les prix de l'énergie n'ont vraiment oscillé qu'en raison de la guerre entre la Russie et l'Ukraine.
L'inflation pour le gaz naturel et l'électricité a culminé à 154 % en janvier 2022 et 85 % en octobre 2022, respectivement. Les prix de gros du gaz naturel sont de nouveau orientés à la baisse depuis août 2022.
Depuis novembre 2022, la baisse des prix de l'énergie a contribué à réduire l'inflation. Les prix de gros du gaz naturel sont en baisse depuis août 2022 et ont même connu une inflation négative en 2023.
Au cours des six derniers mois, les prix du gaz naturel sont repartis à la hausse et affichent un taux d'inflation de 125 % en octobre 2024. L'électricité a également connu une inflation négative en 2023, mais a légèrement rebondi et affiche un taux d'inflation de 14 % en octobre 2024.
L'influence des prix des matières premières sur l'inflation
Depuis août 2020, les prix des matières premières agricoles telles que les céréales, les produits laitiers, les huiles et le café avaient déjà fortement augmenté. Cependant, la guerre en Ukraine a amplifié l’inflation en raison de la pénurie de céréales, d’huiles, d’aliments pour bétail et d’engrais. L’augmentation du coût des aliments pour bétail a entraîné une baisse de la production laitière.
En 2024, nous constatons plusieurs récoltes ratées dues aux mauvaises conditions météorologiques, touchant notamment le cacao, l’huile d’olive et les oranges.
Huiles végétales
Les prix des huiles végétales sur les marchés internationaux ont atteint un sommet en mars 2022. Après une forte baisse, on observe que le prix de l’huile sur le marché international (comparaison entre septembre 2023 et septembre 2024) a augmenté de 18 % en raison d’une production et d’une offre prévues inférieures aux attentes.
Produits laitiers
De juin 2022 à septembre 2023, les prix des produits laitiers ont diminué. Cependant, l’année dernière (comparaison entre septembre 2023 et septembre 2024), ils ont augmenté de 22 %, principalement en raison d’une demande mondiale soutenue pour le beurre et la crème.
Céréales
Depuis octobre 2022, les prix des céréales sont en baisse. Sur l’année écoulée (comparaison entre septembre 2023 et septembre 2024), ils ont diminué de 10 %, mais, au cours du dernier mois, ils ont néanmoins augmenté de 3 % à cause des conditions météorologiques humides, qui ont retardé les récoltes et réduit les prévisions de rendement.
Sucre
Depuis octobre 2022, le prix du sucre a augmenté, atteignant son niveau le plus élevé en septembre 2023 (hausse de 48 %). Nos analyses des prix montrent toutefois que de nombreux produits restent encore plus chers qu’en janvier 2022.
Emballages
Le coût plus élevé des emballages et de la pâte de bois constitue un autre facteur. Pendant la pandémie de Covid-19, la demande d’emballages avait déjà augmenté, entraînant une pénurie. En raison de la guerre en Ukraine, il est impossible d’importer du bois, du papier et du plastique (matière première des emballages plastiques) depuis la Russie. De plus, le plastique est fabriqué à partir de pétrole et de gaz naturel...
Les répercussions de l'indexation en Belgique
En Belgique, il existe une indexation automatique des salaires qui adapte les salaires, les prestations sociales et les pensions à l'évolution des prix à la consommation. En janvier 2023, de nombreux travailleurs ont vu leur salaire augmenter de 11,08 %. Il s'agit d'une conséquence de l'inflation, mais cela explique aussi en partie le ralentissement de la baisse de l'inflation. Les frais de personnel plus élevés sont pris en compte lors de la vente des produits.
Optez pour les marques propres
Les marques de distributeurs des supermarchés peuvent vous faire économiser beaucoup d'argent. En moyenne, elles sont en effet 51 % moins chères que les marques (inter)nationales. Vous pouvez donc économiser environ autant qu'avec un produit d'une marque connue (inter)nationale qui, en promotion, vous donne un produit gratuit pour un acheté.
En remplaçant vos marques préférées par des marques propres moins chères, vous n'avez d'ailleurs pas besoin de sacrifier la qualité. Et que révèlent nos tests ? Les marques de distributeurs n'ont rien à envier aux grandes marques (inter)nationales. En général, leur qualité est même légèrement meilleure.
Comparez les supermarchés
Selon notre enquête de satisfaction en 2024, basée sur plus de 19 000 expériences d'achat, Bio-Planet (Colruyt Group) est arrivé en tête. Bio-Planet a obtenu la meilleure note pour la satisfaction des produits achetés et aussi pour, entre autres, la qualité de la viande. Les magasins Colruyt ont pris la deuxième place. Il n'est guère surprenant que les prix pratiqués par la chaîne lui aient valu cette place dans le classement. Okay (également Colruyt Group) a terminé troisième.
Quel supermarché en Belgique satisfait le plus les clients ? Découvrez les résultats de notre enquête de 2024 auprès des membres de Testachats, les facteurs qui influent le plus sur leur opinion, et comment les supermarchés se débrouillent en matière d'achat en ligne.
EN SAVOIR PLUS SUR NOTRE ENQUÊTE DE SATISFACTION SUR LES SUPERMARCHÉS