La recette de notre diététicienne pour une barre de céréales saine et savoureuse
Comme l'a révélé notre dernier test, les barres de céréales vendues en supermarchés ne sont pas toujours aussi saines qu’on le croit. Pour une barre de céréales moins transformée (et moins calorique!), vous pouvez vous mettre aux fourneaux sans y passer des heures. En 7 ingrédients et une quinzaine de minutes, vous obtenez des barres de céréales savoureuses et au Nutri-Score A. Voici la recette concoctée par notre experte en nutrition.
Pour qu’une barre de céréales soit considérée comme un choix sain, cela va surtout dépendre de sa composition. Pour être considérée comme saine, une barre de céréales doit être composée à 50 % de céréales complètes, ne pas contenir de chocolat ni de sucres ajoutés.
Bien que les barres industrielles soient pratiques, elles ne représentent pas toujours l'option la plus saine, comme l'a démontré notre dernier test. Essayez notre recette simple et rapide pour obtenir des barres de céréales maison aussi saines que savoureuses.
Notre recette de barres de céréales maison
Liste d'ingrédients
- 200 g de flocons d'avoine fins
- 100 g de beurre de cacahuètes à 100 %
- 30 g d'amandes concassées
- 25 g de graines de chia
- 1,5 banane ou 2 petites bananes mûres
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 5 cuillères à soupe d'eau
Instructions
- Préchauffez le four à 170 °C.
- Écrasez les bananes à la fourchette et mélangez-les au beurre de cacahuète, à l'huile et à l'eau. Incorporez les flocons d'avoine, les graines de chia et les amandes et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule sur du papier cuisson, aplatissez-la suffisamment pour obtenir une épaisseur raisonnable pour vos barres, et faites cuire au four pendant 15 minutes.
- Laissez refroidir au réfrigérateur afin que la préparation se fige au maximum.
- Coupez ensuite en barres.
Les meilleures barres de céréales
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de ces barres de céréales ?
Vers le haut de la pageCombien de temps peut-on conserver des barres de céréales maison?
Vous pouvez conserver les barres de céréales dans une boîte hermétique, soit au congélateur pendant 1 mois, en intercalant du papier sulfurisé entre les barres pour faciliter leur retrait, soit au réfrigérateur pendant environ 3 jours.
Vers le haut de la pageQuelles sont les meilleures barres de céréales au supermarché?
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