Évitez le piège des BN aux céréales soi-disant complètes
[Mise à jour: 22 janvier 2024]
Les fabricants n’hésitent pas à mettre en avant des termes comme « céréales complètes », « multicéréales », « 100% blé » sur leurs produits. Pourtant, la majorité des appellations auxquelles vous vous fiez ne valent rien.
Les astuces marketing de BN sur les céréales complètes
Sur l'emballage des biscuits aux fraises de BN, la mention "céréales complètes" nous fait croire que les biscuits sont composés en grande partie de ces céréales. En réalité, seuls 15 % des céréales sont des céréales complètes. C'est beaucoup trop peu pour se permettre une telle affirmation. Et pourtant, le fabricant est autorisé à faire de telles déclarations, car il n'existe aucun cadre juridique.
En outre, la représentation des fraises est trompeuse, car 100 g de biscuits ne contiennent que l'équivalent de 2 g de fraises sous forme de concentré.
Nos exigences
Nous demandons une définition claire d'un produit à base de céréales complètes avec une quantité minimale requise de ces ingrédients. En fait, nous pensons que cette quantité devrait simplement être de 100 %. Par ailleurs, l'appellation "céréales complètes" n'est pas une garantie de qualité.
Nous exigeons également que des pourcentages minimaux soient fixés pour les fruits, les légumes et les céréales complètes, de préférence au niveau européen, mais certainement au niveau national. En dessous de ces pourcentages, les fabricants ne devraient pas être autorisés à indiquer, par des mots ou des images, la présence de fruits, de légumes et de céréales complètes dans leurs produits.
Si un fruit, un légume ou des céréales complètes figurent sur l'emballage (en lettres ou en images), leur pourcentage dans le produit final doit être clairement indiqué sur la face avant de l'emballage.
Lisez notre dossier pour en savoir plus sur la façon dont les emballages des produits alimentaires peuvent parfois être trompeurs.
Des étiquettes parfois trompeuses
Nos actions
Nous avons écrit au fabricant en juillet 2019 pour l'informer de nos réclamations. Nous avons également signalé cette allégation trompeuse aux autorités compétentes de notre pays.
Les informations sur les produits alimentaires ne doivent pas être trompeuses. Il existe des lignes directrices européennes à ce sujet, de sorte que les emballages doivent correspondre à la réalité. Cependant, nous constatons qu'il reste une trop grande marge d'interprétation.
Nous demandons donc que la législation soit davantage envisagée au niveau européen et pas seulement au niveau national.
Résultat
Nous constatons peu de résultats à ce jour. L'emballage a été mis à jour, mais nos demandes n'ont pas été prises en compte.
Que sont les céréales complètes ?
Les céréales complètes sont des grains entiers et non raffinés. Contrairement aux céréales raffinées, dont les couches extérieures et le germe ont été enlevés, les céréales complètes sont encore riches en tous les nutriments naturels du grain entier.
Pourquoi les céréales complètes sont-elles plus saines que les céréales raffinées ?
Les produits à base de céréales complètes peuvent contenir jusqu'à 75 % de nutriments en plus que les produits à base de céréales transformées. Les parties les plus précieuses sont le germe et le son, qui contiennent de nombreux nutriments importants.
Malheureusement, nous consommons surtout du riz, des pâtes et du pain à base de céréales raffinées, dont le germe et le son (qui donnent la couleur brune) ont été éliminés et dont seul le corps de la farine a été conservé.
Pour en savoir plus sur les bienfaits des céréales complètes pour la santé, lisez notre dossier.
Plus de produits avec une publicité trompeuse
Vous trouverez tous les produits présentant une publicité trompeuse, les mesures que nous avons prises et nos conclusions dans notre dossier sur les produits Pinocchio.