Notre avis sur le airfryer Philips serie 5000 NA555/00 avec fonction vapeur
Compact et rapide, l’airfryer séduit un public croissant. Les fabricants l’ont bien compris et tentent d’attirer de nouveaux consommateurs avec des produits de plus en plus polyvalents. Les modèles dotés d’une fonction vapeur valent-ils la peine ? Pour le savoir, nos experts ont testé le Philips Serie 5000 NA555/00. Voici leur verdict.
Comment fonctionne un airfryer ?
L’airfryer repose sur un fonctionnement simple : une ou plusieurs résistances génèrent de la chaleur, tandis qu’un ventilateur fait circuler l’air chaud autour des aliments. Concrètement, il s’agit d’une version compacte d’un four à convection.Lorsqu’il est bien conçu, ce type d’appareil permet une cuisson plus rapide, homogène et souvent plus croustillante. Bien que le four traditionnel reste plus adapté pour les repas en grand nombre ou les préparations complexes, l’airfryer peut s’avérer pratique pour un usage quotidien. Vers le haut de la page
Peut-on cuire à la vapeur avec un airfryer ?
Certains modèles d’airfryers intègrent une fonction vapeur, généralement mentionnée dans leur nom, comme c’est le cas du Moulinex Easy Fry Grill & Steam ou du Princess Steam Aerofryer. Cette fonctionnalité repose sur la présence d’un réservoir d’eau, permettant notamment de cuire des légumes ou du poisson à la vapeur.Dans certains cas, il est également possible de combiner la vapeur avec la cuisson à air pulsé, afin d’obtenir une texture à la fois moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. D’après certains fabricants, la vapeur pourrait aussi faciliter le nettoyage de l’appareil.
Il convient toutefois de noter que, lorsque l’appareil dispose de deux zones de cuisson, une seule est généralement compatible avec la fonction vapeur. Vers le haut de la page
Quels modèles avec fonction vapeur avons-nous testés ?
Les airfryers avec fonction vapeur étant encore peu nombreux sur le marché, cette particularité n’est pas encore systématiquement analysée par nos experts. Nous l’avons testée sur le dernier Philips serie 5000 NA555/00, un imposant appareil avec deux zones de cuisson. Vers le haut de la pageComment testons-nous les airfryers avec fonction vapeur ?
Nos experts évaluent les airfryers selon plusieurs critères clés pour en garantir un usage quotidien satisfaisant.
Les performances de cuisson sont testées avec divers aliments (frites, poulet, cake…), en notant texture, croustillance et temps de cuisson. La consommation d’énergie, la qualité de fabrication, la facilité d’utilisation, la sécurité et le niveau sonore sont également examinés en détail.
Enfin, une enquête de fiabilité auprès des consommateurs permet d’évaluer la réputation des marques.
Dans le cas de ce modèle Philips, des tests supplémentaires ont été menés afin d’évaluer sa fonction vapeur. Nous avons, pour ce faire, suivi le même protocole que pour la fonction vapeur des robots cuiseurs. Nos experts ont cuit deux filets de saumon et un mélange de différents légumes (carottes, pommes de terre, brocolis, choux-fleurs et haricots verts) pour réaliser leur analyse.
Notre avis sur ce airfryer Philips avec fonction vapeur
Vers le haut de la pageComment choisir un airfryer ?
Face à la multitude de modèles, de tailles et de fonctionnalités proposés, il n’est pas toujours évident de faire le bon choix parmi les airfryers disponibles sur le marché.
Avant de se lancer dans un achat, plusieurs questions essentielles méritent d’être posées : Quelle capacité choisir en fonction du nombre de personnes ? Quelles différences entre un airfryer et une friteuse traditionnelle ? Quelles options sont réellement utiles au quotidien ?
Notre guide d’achat vous accompagne pas à pas dans votre réflexion, en vous apportant des réponses claires et des critères concrets à prendre en compte pour trouver le airfryer le plus adapté à vos besoins.
Conclusion
Intégrant une véritable fonction vapeur, le Philips Serie 5000 NA555/00 s’inscrit dans la nouvelle génération d’airfryers multifonctions.
Ce type d’appareil séduit par sa polyvalence, permettant d’alterner entre cuisson croustillante à l’air chaud et cuisson plus douce à la vapeur. Il peut constituer une option intéressante pour les foyers recherchant à la fois praticité, variété de cuisson et gain de place en cuisine.
Mais comme toujours, il convient de comparer les modèles et de bien définir ses attentes avant de se décider.
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Quel est notre avis sur le airfryer Philips Serie 5000 NA555/00 ?
Avec un score de 69/100, le airfryer Philips Serie 5000 NA555/00 est considéré comme de bonne qualité par nos experts. Découvrez leur avis dans le détail.
Un appareil massif
Avec plus de 9 kg sur la balance et des dimensions volumineuses, l’airfryer double zone Philips Serie 5000 NA555/00 est plutôt massif. Il faudra donc veiller à avoir de la place sur votre plan de travail.
Des performances de cuisson contrastées
Globalement, cet airfryer obtient une évaluation de bonne qualité. Il réussit bien la cuisson des pilons de poulet et du cake au chocolat, mais les résultats sont moins convaincants pour d'autres préparations.
Ainsi, la base de la quiche lorraine pourrait être plus cuite, la cuisson des petits pains n’est pas son fort et les frites – notamment en quantité maximale – ne sont pas uniformément cuites. Ce défaut est surtout attribuable au panier de plus petite taille, qui ne répartit pas bien la chaleur.
Facilité d’utilisation et d’entretien
L’appareil est globalement simple à utiliser, même si le mode d’emploi détaillé n’est accessible qu’en ligne. Côté entretien, le nettoyage est relativement facile, bien que la surface extérieure soit sujette aux traces de doigts.
Et la fonction vapeur ? Prometteuse, mais à perfectionner
Le NA555/00 est équipé d’une fonction vapeur, utilisable seule ou en combinaison avec l’air pulsé. Lors de nos tests, nous avons évalué uniquement la cuisson vapeur, en deux temps : d'abord les filets de saumon, ensuite les légumes, car un seul des deux paniers est compatible avec cette fonction. Il n’est donc pas possible de cuire poisson et légumes simultanément.
- Poisson : les filets de saumon ont été cuits à la vapeur en 8 minutes. Résultat : une cuisson maîtrisée et une très bonne appréciation sensorielle.
- Légumes : après 30 minutes de cuisson vapeur, seuls les pommes de terre, le brocoli et le chou-fleur étaient bien cuits. Les carottes sont restées un peu fermes, et les haricots verts étaient encore carrément durs et donc non comestibles. La note globale pour les légumes est donc moyenne.
Vers les résultats complets de ce airfryer
Conclusion : des limites face aux robots cuiseurs
En matière de cuisson vapeur, ce modèle ne rivalise pas encore avec les robots cuiseurs, qui obtiennent de meilleurs résultats. Ces derniers permettent généralement une cuisson plus homogène des différents légumes en 30 minutes.