De la vanille à peine naturelle dans la glace Ijsboerke
[Mise à jour: 02 janvier 2025]
Le fabricant Ijsboerke affiche des gousses de vanille naturelle sur l'emballage de sa crème glacée à la vanille. Cependant, nos analyses en laboratoire ont montré que l'arôme de vanille de cette glace est dû à un arôme artificiel et non naturel.
Quel est le problème avec la glace à la vanille d'Ijsboerke ?
Contrairement à ce que les gousses de vanille sur l'emballage pourraient laisser croire, la glace à la vanille d'Ijsboerke ne contient pratiquement pas de vanille naturelle. Pourtant, la liste des ingrédients indique que de l'arôme naturel de vanille a été utilisé. Qu'en est-il?
Ijsboerke utilise secrètement des arômes artificiels
Lors de notre récent test de glaces et crèmes glacées à la vanille, nous avons fait analyser en laboratoire les arômes utilisés. Cette analyse a montré que la glace à la vanille d'Ijsboerke ne contient que des traces et des résidus d'arôme naturel de vanille. D'après nos mesures, l'arôme de vanille présent dans cette glace est principalement dû à de l'arôme artificiel et non à la petite quantité d'arôme naturel.
Étant donné que seul l'arôme naturel est mentionné dans la liste des ingrédients, le rapport entre l'arôme artificiel et l'arôme naturel ne devrait pas dépasser 5/95. Or, la présence d'alcool anisique, qui indique l'utilisation d'un arôme synthétique, est bien supérieure à la quantité autorisée.
Ainsi, non seulement l'image des gousses de vanille sur l'emballage est trompeuse, mais la liste des ingrédients est également incorrecte, ce qui constitue une infraction légale.
Quelle est la meilleure glace à la vanille ?
Testachats a demandé à Ijsboerke de modifier l'emballage
Nous pensons que l'image des gousses de vanille utilisée par Ijsboerke induit délibérément le consommateur en erreur : en effet, elle donne l'impression que de la vraie vanille a été utilisée, alors que ce n'est pas le cas.
Nous avons donc demandé à Ijsboerke de supprimer l'image trompeuse des gousses de vanille sur l'emballage. En janvier 2020, nous avons envoyé une lettre au fabricant pour qu'il modifie son emballage.
Testachats a déjà demandé à Ijsboerke de modifier son emballage
Nous pensons depuis longtemps que l'image des gousses de vanille induit délibérément les consommateurs en erreur : elle donne en effet l'impression que de la vanille naturelle a été utilisée, alors que ce n'est pas le cas. En janvier 2020, nous avions dès lors demandé à Ijsboerke de supprimer l'image trompeuse des gousses de vanille sur l'emballage.
Ijsboerke a refusé en 2020
Fin février 2020, nous avions reçu une réponse d'Ijsboerke. Selon le fabricant, son produit était conforme à la loi, et il refusait donc de modifier l'emballage. Cette réponse d'Ijsboerke est très décevante, car nous estimons que l'image en question est trompeuse pour les consommateurs.
Fin 2024, un nouveau courrier de notre part
Cependant, nos dernières analyses en laboratoire ont révélé un nouveau problème, beaucoup plus grave. En plus des images trompeuses, Ijsboerke semble également induire les consommateurs en erreur avec sa liste d'ingrédients.
Cette liste d'ingrédients est exigée par la loi et doit donc être correcte. Dans une nouvelle lettre, nous avons demandé à Ijsboerke d'adapter son emballage et sa liste d'ingrédients dans les plus brefs délais.
Testachats lutte contre les produits trompeurs
Certaines entreprises n'hésitent manifestement pas à tromper les consommateurs. Nous séparons le bon grain de l'ivraie et prenons constamment des mesures contre les produits trompeurs sur le marché.
De nombreux fabricants ont déjà reçu une lettre de notre part leur demandant de modifier leur emballage ou leur recette. En fonction de leur réponse, nous déposons des plaintes auprès des autorités compétentes.
Découvrez tous les produits trompeurs
Vérifiez les ingrédients de votre glace à la vanille
Nous pensons que les consommateurs devraient savoir d'un seul coup d'œil si la glace ou crème glacée contient de la vanille naturelle ou un arôme artificiel. Cela doit être clairement indiqué dans la liste des ingrédients et sur l'emballage, sans désignation ou image trompeuse.
De nombreux fabricants de glaces ou crèmes glacées remplacent des ingrédients de qualité tels que la vanille et les œufs par des colorants et des arômes, sans que les consommateurs s'en rendent compte. C'est pourquoi il est toujours bon de vérifier la liste des ingrédients pour s'assurer que l'on en a pour son argent. Plus cette liste est courte, mieux c'est.
Dans nos résultats de tests, vous trouverez les meilleures glaces à la vanille et vous pourrez facilement filtrer sur la présence de vanille naturelle via le paramètre « Authenticité et qualité de l'arôme vanille ».