Le Pesto alla Genovese Carrefour Bio ne contenait pas ces ingrédients
[Mise à jour: 02 janvier 2024]
À la vue de l’ancien packaging du Pesto alla Genovese Carrefour Bio, vous pensiez acheter un pesto à base de délicieux produits italiens traditionnels ? Détrompez-vous.
Étiquettes de produits alimentaires : ces visuels qui induisent en erreur
Du basilic frais, du parmesan à la texture unique, de savoureux pignons de pin : ces ingrédients représentés sur l’étiquette du Pesto alla Genovese Carrefour Bio donnent l’eau à la bouche… Et si, en réalité, l’ancienne recette de ce produit n’en contenait pas ?
Cadre légal de l’étiquetage alimentaire
Légalement, les fabricants ne peuvent pas mettre n’importe quoi sur l’étiquette des produits alimentaires. En effet, ils doivent respecter un règlement européen que l’on appelle INCO. Son objectif ? Protéger les consommateurs en leur permettant de disposer des informations sanitaires, économiques, écologiques, sociales et éthiques nécessaires pour faire leurs achats de manière éclairée.
L’un des grands principes de cette réglementation est qu’il est interdit d’induire le consommateur en erreur.
L’interdiction d’induire en erreur par le visuel de l’étiquette
Il existe plusieurs façons d’induire le consommateur en erreur, et cela peut se faire via les représentations graphiques des aliments visibles sur l’étiquette d’un produit alimentaire.
Or, la réglementation européenne exige des pratiques loyales en matière d’information et interdit notamment de représenter visuellement, sur l’étiquette d’un produit, un ingrédient qui est normalement utilisé dans la préparation de cette denrée alimentaire, mais qui a, en fait, été remplacé par un composant ou un ingrédient différent.
L’étiquette du Pesto alla Genovese Carrefour Bio était trompeuse
L’étiquette du Pesto alla Genovese Carrefour Bio vous donne peut-être l’impression d’avoir à faire à un pesto préparé à base d’aliments italiens traditionnels… Malheureusement, ce n’était pas le cas de l’ancienne recette de ce produit. En effet, celle-ci avait été en partie modifiée avec l’ajout d’ingrédients de remplacement. Une ruse des industriels pour faire baisser les coûts de production.
Des ingrédients traditionnels qui figurent sur l’étiquette, mais pas dans la recette
En 2020, nous avions décortiqué la liste des ingrédients qui figurait alors sur le Pesto alla Genovese Carrefour Bio, et nous avions constaté que le fabricant avait pris quelques libertés avec son produit.
En effet, l'illustration de ce produit nous montrait du fromage de type parmesan, du basilic et des pignons de pin, pourtant :
- Il n’y avait que 0,5 % de pignons de pin : à la place, le fabricant a mis des noix de cajou, présentes en plus grande proportion que les pignons de pin.
- Le fromage représenté évoquait le parmesan, mais celui-ci était absent de la recette et il n’y avait pas de précision quant au type de fromage à pâte dure utilisé dans ce produit.
Les actions et revendications de Testachats concernant le Pesto alla Genovese Carrefour Bio
Nos revendications
Nous avons réclamé un étiquetage plus honnête et transparent. Nous demandions ainsi que :
- l’illustration du fromage de type parmesan soit supprimée ;
- la face avant de l’emballage ne mette pas en évidence certains aliments qui sont présents en moindre quantité que d'autres ingrédients de substitution, présents dans une plus large mesure.
Nos actions
En février 2020, nous avons envoyé un courrier au fabricant afin qu’il modifie son emballage.
État de la situation : la recette a été adaptée, c’est une victoire !
- Début mars 2020, nous avons reçu une réponse du fabricant. Bien qu’il estimait que le consommateur disposait de toutes les informations utiles et nécessaires sur son produit, l’emballage était alors en cours de révision pour mieux répondre aux nouvelles exigences légales.
- Suite à notre revendication, il a finalement modifié la recette de son produit : il a ajouté du parmesan (ce qui légitimise sa présence sur le visuel) et augmenté la quantité de pignons de pin (de 0,5 % à 1 %).
- En septembre 2023, nous avons constaté le changement de packaging.
Pourquoi devez-vous vous méfier des visuels sur les étiquettes ?
Tromperie sur le goût et la qualité du produit
Les illustrations figurant sur l’emballage d’un produit alimentaire peuvent le présenter de manière plus appétissante ou attrayante que ce qu’il est en réalité. Cela peut vous induire en erreur concernant l'apparence, le goût ou la qualité du produit et vous pousser à mettre plus d’argent pour l’acquérir.
Vous pourriez ainsi l’acheter en ayant certaines attentes induites par l’emballage et être déçu une fois que vous découvrez ses réels ingrédients, sa texture et son apparence.
L’impact potentiel sur la santé
Certaines étiquettes peuvent vous tromper sur la composition réelle des produits que vous achetez. Cela risque de vous amener à faire des choix alimentaires basés sur de fausses informations, ce qui peut avoir des conséquences néfastes pour votre santé à long terme.
L’action de Testachats contre les produits trompeurs
Chez Testachats, nous militons pour des étiquetages honnêtes. Nous analysons régulièrement des produits disponibles en magasin afin de détecter les allégations trompeuses. Vous pouvez retrouver tous nos articles sur les produits trompeurs dans notre rubrique Pinocchio.
Découvrez d’autres produits trompeurs
Préparez votre propre pesto, c’est facile !
Même si le pesto n’est pas protégé par un label « AOP » (appellation d’origine protégée), en tant que consommateur, quand vous en achetez du « tout fait » en magasin, vous vous attendez généralement à un produit authentique.
Si les fabricants vous bernent en vous proposant des recettes hasardeuses, pourquoi ne pas en préparer vous-même, avec des ingrédients traditionnels ?