Usage abusif de la mention « à la farine complète » par Jacquet

Plus de farine complète dans les petits pains, mais pas assez

L'emballage des pains à hamburger de la marque Jacquet indique "à la farine complète". Or, notre enquête de2019 sur les ingrédients a montré que seulement 12,5 % de la farine de blé complet était utilisée contre 47 % de farine de blé raffinée.

Notre nouvelle analyse montre que les pains à burger de Jacquet contiennent désormais 38 % de farine complète et 24 % de farine raffinée. Environ deux tiers de la farine utilisée est désormais du blé complet. Il s'agit d'une nette amélioration, mais ce n'est pas encore suffisant.

Quel est le problème?

Nous pensons que l'utilisation de la mention "à la farine complète" sur l'emballage des pains à hamburger est trompeuse . Les consommateurs pourraient penser qu'il s'agit de farine complète à 100 %.

C'est une source de confusion pour les consommateurs, car les produits de boulangerie belges ne peuvent porter la mention "blé complet" que si la farine est 100 % complète. Toutefois, en raison de l'absence de cadre juridique concernant les aliments complets, la mention "à la farine complète" est autorisée sur l'emballage.

Nos actions

Nous avons envoyé une lettre à Jacquet en novembre 2019 pour expliquer nos revendications. Nous avons demandé au producteur de retirer l'allégation "à la farine complète" de son emballage.

Nous soutenons également la création d’une réglementation claire au niveau européen qui puisse garantir au consommateur qu’un produit est réellement (100%) complet quand une allégation pareille est faite en mots ou en images.

La situation actuelle 

Le fabricant Jacquet nous a informés en janvier 2020 qu'en réponse à nos commentaires, il avait entrepris de modifier la recette du produit.

Les pains à hamburger avec la nouvelle recette sont maintenant dans les rayons. Ils contiennent 38 % de farine complète et 24 % de farine raffinée. Environ deux tiers de la farine utilisée est désormais complète.

Une évolution positive

Nous pensons que cette amélioration est une réponse appropriée aux recommandations de notre Conseil Supérieur de la Santé. Nous serions très heureux que les pourcentages de farine complète et de farine raffinée soient indiqués sur la face avant de l'emballage, afin que les consommateurs puissent obtenir des informations claires sur la qualité nutritionnelle du produit en un coup d'œil lors de l'achat.

Lorsqu'un ingrédient est mis en évidence sur la face avant de l'étiquette, nous continuons à penser que son pourcentage devrait également être mentionné au même endroit. Dans le cas de ce produit, cette indication de pourcentage est importante car les produits de boulangerie belges ne peuvent utiliser la mention "blé complet" que si la farine est composée à 100 % de farine de blé complet.

Découvrez les bienfaits des céréales complètes pour la santé dans notre dossier.

En savoir plus sur les publicités mensongères

Vous trouverez tous les produits faisant l'objet d'une publicité trompeuse, les mesures que nous avons prises et nos conclusions dans notre dossier sur les produits Pinocchio.

Notre dossier sur la publicité trompeuse