Tiramisu d’Albert Heijn, loin de ses origines italiennes
[Mise à jour: 03 avril 2020]
Vous pensiez acheter un tiramisu à base de délicieux produits italiens traditionnels? Détrompez-vous. L’allégation affichée sur cet emballage est trompeuse pour le consommateur. Elle n’y a donc pas sa place.
Même si la mention « italiaans dessert » sur l’étiquette de ce tiramisu d’Albert Heijn nous fait penser qu’il a été fait selon la recette traditionnelle, cela est à nuancer. Nous avons décortiqué la liste des ingrédients, et nous avons constaté que le fabricant a pris quelques libertés avec son produit.
Quel est le problème?
La mention « italiaans dessert » qui apparaît sur la face avant de l’emballage induit le consommateur en erreur. En effet, ce dernier s'attend à retrouver la recette traditionnelle.
Or, à première vue, il n’y a pas de biscuit dans la liste des ingrédients. Par ailleurs, en plus des ingrédients utilisés pour réaliser un tiramisu traditionnel, d’autres composants « moins traditionnels » ont été rajoutés: maltodextrine, lait écrémé en poudre, farine de blé, protéines de lait, crème, épaississant, amidon, dextrose, agent levant, arôme naturel et alcool, en plus du Marsala (probablement pour diluer).
Ces ajouts nous éloignent d’une recette traditionnelle, comme la mention « italiaans dessert » semble le supposer.
Nos revendications
Nous demandons que la mention « italiaans dessert » soit retirée de l’emballage.
Nos actions
En février 2020, nous avons envoyé un courrier au fabricant afin qu’il modifie son emballage.
État de la situation
Début mars 2020, nous avons reçu une réponse du fabricant qui estime que le consommateur dispose de toutes les informations utiles et nécessaires sur l’emballage de son produit. Il ne modifiera donc pas son emballage.
Albert Heijn nous a signalé que le tiramisu contient bien des biscuits. La mention « biscuit » n'est donc pas reprise sur l’emballage. À la place, le fabricant y a mentionné les ingrédients utilisés pour confectionner le biscuit.