Les réglementations concernant la migration vers les aliments sont-elles efficaces?

Il y a un fossé entre ce que la législation promet et la réalité. Nous vous expliquons pourquoi l’innocuité de la grande majorité des substances qui migrent n’a pas été testée. Il faut passer du bon vouloir de l’industrie à la sécurité garantie des produits.