Dossier
Les différents sucres et édulcorants
26 juillet 2022
De nouveaux sucres sont disponibles en grandes surfaces. Sucre de fleur de coco, sirop d'agave, d'érable ou de riz brun sont appréciés par certains consommateurs qui les trouvent plus 'naturels', voire plus sains que les sucres classiques. Ces alternatives sont-elles meilleures pour la santé ?