Quels sont les bienfaits du régime méditerranéen ?
Alimentation méditerranéenne : Qualité et diversité pour une santé optimale
Le régime méditerranéen met l'accent sur la qualité des aliments plutôt que sur des nutriments spécifiques. Il se caractérise par une consommation abondante d'aliments d'origine végétale tels que les fruits, les légumes, les noix, les céréales complètes, les légumineuses, l'huile d'olive, les herbes et les épices. Cette diversité alimentaire fournit une multitude de nutriments essentiels pour une santé optimale.
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Effets positifs du régime méditerranéen
Réduire les maladies chroniques et promouvoir la longévité
De nombreuses études ont démontré que le régime méditerranéen réduit le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2. En adoptant ce régime, vous favorisez une plus grande longévité et une meilleure qualité de vie. Ces effets protecteurs sont soutenus par l'Organisation Mondiale de la Santé.
Des graisses saines pour une santé cardiovasculaire
Le type de graisses consommées joue un rôle crucial dans la santé cardiovasculaire. Le régime méditerranéen, composé de bonnes graisses telles que celles présentes dans l'huile d'olive, les poissons gras ou encore les fruits oléagineux limitent l'apport en graisses saturées ainsi qu'en sucres ajoutés et en sel. Cette combinaison contribue aux nombreux bienfaits de ce régime sur la santé :
- diminution du risque de développer une maladie cardiaque,
- diminution du taux de cholestérol sanguin,
- diminution de la tension artérielle,
- amélioration du contrôle de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2,
Des études montrent aussi qu’un régime méditerranéen est associé à un plus faible déclin cognitif, a des effets positifs sur l’inflammation et sur le microbiote intestinal.
Régime méditerranéen = fromage et pâtes ?
Le régime méditerranéen est parfois victime d'idées fausses, notamment celle selon laquelle la consommation de pâtes et de fromage répondrait à ses exigences. En réalité, si les pâtes complètes peuvent être consommées avec modération, elles doivent être accompagnées d'une grande quantité de légumes, d'huile d'olive et éventuellement d'une petite quantité de fromage.
Perd-on du poids durablement avec le régime méditerrannéen ?
Perdre du poids et maintenir un poids santé est possible grâce au régime méditerranéen. En faisant des choix judicieux et en surveillant les portions, ce régime favorise une perte de poids durable. De nombreuses études ont d'ailleurs démontré des résultats positifs chez les personnes en surpoids ou obèses, à court et à long terme. Il faut évidemment allié les bonnes habitudes alimentaires à une activité physique régulière pour avoir des résultats optimaux.
Comment adopter le régime méditerranéen ?
L'un des avantages du régime méditerranéen est sa facilité d'adoption et d'intégration dans notre mode de vie. Il n'entraîne pas de sensation de faim grâce à la richesse en fibres des aliments. De plus, aucun groupe alimentaire n'est totalement supprimé, évitant ainsi les frustrations. Avec sa convivialité et sa diversité culinaire, le régime méditerranéen s'intègre harmonieusement à notre quotidien.
- Consommez des légumes à volonter,
- Pensez aux fruits frais en dessert ou en collation,
- Les fruits oléganineux sont idéales en cas de petits creux.
- Privilégiez les céréales complètes plutôt que raffinées,
- Consommez régulièrement des légumineuses à la place de la viande,
- Pour cuisiner ou assaisonner, pensez à l’huile d’olive ou l’huile de noix,
- Agrémentez vos plats d’herbes et d'épices afin de diminuer le sel,
- Consommez du poisson ou fruits de mer 2 fois par semaine,
- La volaille et les produits laitiers sont à modérer,
- Limitez la viande rouge, les viandes transformées et les sucreries.
Ces recommandations correspondent en majeure partie à la pyramide et à l’épi alimentaires, outil créé suite à la parution des dernières recommandations nutritionnelles du Conseil supérieur de la Santé belge.
Qui peut suivre le régime méditerranéen ?
Une particularité du régime méditerranéen est qu'il convient à tous les âges. Les aliments recommandés sont suffisamment sains et équilibrés pour être consommés en famille. Que ce soit pour les enfants, les adultes ou les personnes âgées, ce régime offre une variété d'options nutritionnelles adaptées à chaque groupe d'âge.
Si vous souffrez de problèmes de santé (comme l’insuffisance rénale), parlez-en à vos médecins et diététiciens pour adapter ce régime à votre pathologie et selon vos résultats sanguins.
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