Dossier

Nitrates et nitrites: bon ou mauvais pour notre santé?

27 mai 2021
Nitrates & Nitrites: amis ou ennemis de notre santé ?

Saviez-vous que les nitrates et les nitrites ne sont pas seulement présents naturellement dans les légumes, mais sont également souvent ajoutés en tant qu'additifs dans la viande transformée? Les connaissances sur ces substances ont fortement évoulé et certaines anciennes recommandations ne sont plus d'actualité. Êtes-vous au courant des dernières connaissances scientifiques sur les nitrates et les nitrites? Faites le test et vérifiez-les!