"Comment être sûre de choisir le meilleur pour nourrir ma fille ?"
Barbara est la maman d'Enalya (8 ans), qui participe à notre challenge « boîtes à tartines ». Le lunch de la fillette a retenu l'attention de nos expertes, qui y ont apporté quelques petites améliorations (le type de pain, par exemple) pour qu'il soit davantage équilibré.
Fruits et légumes dans la boîte à tartines : 10/10
« Enalya n'est pas difficile pour manger, explique sa maman. Elle aime beaucoup les légumes - et tous les légumes - et elle réclame des fruits tous les jours depuis qu'elle est toute petite, même en période de vacances. Les fruits sont importants, à mes yeux, pour leurs apports en vitamines. Je m'étonne d'ailleurs toujours de voir si peu d'enfants en manger... »
Boisson à l'école : que de l'eau et du thé
Enalya est plutôt attirée par une alimentation saine, comme sa maman qui veille également à manger équilibré. Elle ne boit que de l'eau, et Barbara l'a aussi initiée aux thés et tisanes, que la fillette apprécie depuis plusieurs années déjà.
« Il est rare qu'Enalya boive des sodas », note sa maman. « Quant aux autres produits sucrés, il arrive parfois qu'elle demande du choco sur ses tartines, mais ce n'est pas fréquent non plus. »
Pour les collations, l'école interdit les produits avec du chocolat autour, ce qui facilite déjà le choix des parents. L'école pratique par ailleurs le zéro déchet, ce qui signifie pas d'emballages autour des collations, pas de petits berlingots (de jus, de lait) ni de pots de yaourt en plastique.
Les meilleurs choix pour la boîte à tartines
Deux questions de Barbara ont retenu notre attention car d'autres parents se les posent certainement aussi.
« Le plus difficile, pour moi, est de choisir la charcuterie - c'est ce qu'elle préfère - à mettre sur le pain. Je fais attention à ne prendre que le meilleur et je me méfie de certains ingrédients, comme l'huile de palme par exemple. Quand je suis au magasin, je regarde donc toujours le Nutri-Score et je lis également les étiquettes des emballages. Mais je trouve que c'est malgré tout compliqué de faire les bons choix... Il y a trop de produits, avez-vous déjà vu le nombre de filets de poulet différents ? Et pour les gâteaux pour les collations, je me demande toujours s'ils ne contiennent pas trop de sucre, voire davantage de sucre encore quand on ne choisit pas des produits de marque... »
La bonne démarche à adopter face à la pléthore actuelle de produits alimentaires est effectivement de consulter le Nutri-Score.
Lire les étiquettes sur les produits alimentaires demande parfois de sacrées connaissances... Voici nos dossiers pour vous aider à mieux vous y retrouver quand vous avez des doutes sur un aliment:
Décrypter l'étiquette sur un aliment
Méfiez-vous également des sucres ajoutés, que l'on trouve désormais partout, même dans des produits a priori salés comme le ketchup (dont certains enfants raffolent...). Les sucres industriels peuvent se cacher derrière différentes appelations :
Et les labels alimentaires, vous savez ces petits logos sur les emballages qui tentent de nous convaincre d’acheter tel produit plutôt qu'un autre. sont-ils un gage de qualité ? Là aussi, il faut séparer le bon grain de l'ivraie...
S'y retrouver parmi tous les labels
Rappelons également que la charcuterie et les viandes transformées doivent rester des garnitures occasionnelles et non du quotidien. Les recommandations nutritionnelles sont de 30 g par semaine. Nous sommes bien souvent largement au-delà de cette quantité... Or, il est désormais scientifiquement établi que les nitrites présents notamment dans la charcuterie sont en lien avec certains cancers digestifs.
Nitrites et cancer, comment se protéger?
Une boîte à tartines moins « raffinée » et moins remplie
Autre difficulté rencontrée par Barbara, le type de pain. Enalya aime les petits sandwiches mous au lait ou un peu briochés, aux farines blanches raffinées, comme de nombreux enfants qui les préfèrent et rechignent devant les pains complets ou riches en céréales. Ceux-ci sont pourtant meilleurs pour la santé car leurs fibres sont essentielles pour l'intestin et ils contiennent plus de minéraux.
La boîte d'Enalya, un matin avant de partir pour l'école.
« Le pain gris ne passe pas du tout... Sauf celui au sésame, éventuellement. Mais je continue d'essayer, et Enalya accepte toujours de goûter avant de juger. Je ne désespère pas qu'elle change d'avis en grandissant », ajoute la maman. Qui reconnaît aussi parfois trop remplir la boîte à tartines : « Je suis assez généreuse, sans doute trop, par peur qu'elle n'ait pas assez à manger... »
En effet, nos expertes en Alimentation ont un peu allégé la boîte à tartines de la fillette. N'hésitez pas, vous aussi, à vous demander (et à demander à l'enfant) si la boîte à tartines n'est pas trop copieuse.
Dans la boîte à tartines d'Enalya